دقيق العدس (Lentil Flour) بوزن صافي 500 جرام. تشمل مواصفاته الرئيسية ما يلي:
خالٍ من الغلوتين: دقيق العدس خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي، مما يجعله بديلاً مناسباً لدقيق القمح.
غني بالبروتين والألياف: يعتبر العدس مصدراً ممتازاً للبروتين النباتي والألياف، مما يساعد في تحسين الهضم والشعور بالشبع.
لتحضير المخبوزات: يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من المخبوزات مثل الخبز والكعك والبسكويت.
صحي ومفيد: يساعد في خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، ويقوي المناعة.
خالٍ من السكر والمواد الحافظة: لا يحتوي على سكر مضاف أو مواد حافظة.